TA的每日心情 | 慵懒 11 小时前 |
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[秘境广西].CCTV9.Mi.Jing.Guangxi.2015.HDTV.1080i.H264-Kevin 8.1G/ x& l- T/ ~4 P: ]: k0 a
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◎译 名 ) ~5 Z+ @# X* o: i. u
◎片 名 秘境广西
' _3 u) h; H& r◎年 代 20150 e4 l( j- f7 L9 U1 ?" T
◎产 地 中国大陆1 X' t! j5 b) U- e3 F
◎类 别 纪录片
8 W6 o. M3 p8 x) q4 C5 N; U◎语 言 汉语普通话/ C4 N; d( l- z2 O
◎上映日期 2015-08-25(中国大陆)" a. C4 @+ U& }3 [7 c" g2 z$ B
◎豆瓣评分 7.7/10 from 310 users1 I* D# m4 K y, m) h; ^" K
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/26599644/
: @) Y9 p: ?8 T2 U. i1 `2 t d◎集 数 3
! W* C$ K$ a, Q◎片 长 50分钟
7 t+ j/ a8 {& g. O5 u◎导 演 陈晓卿 Xiaoqing Chen / 杨小肃
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◎简 介. X+ S/ r/ h2 E$ [6 Q' w
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《秘境广西》登上央视纪录片频道
; s9 S8 R, @( B& H. [/ N& L, c 广西新闻网-南国早报记者 李岚
, a) w8 @) Y. k) v7 ]. d 走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》),拍了两季为何都故意“回避”广西?其实,总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日,由陈晓卿担任总策划,与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播,引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿,了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。
) C+ n1 d v" \% ~$ ^4 Q 涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子,无形中为弱小的珊瑚虫扫清生存障碍;潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的训练场所;白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》,很像当年《舌尖》的笔调,一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内容,是因为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》,所以特别留着广西美食,憋大招。”8月25日,陈晓卿在接受记者采访时说。尽管故意“绕道”,但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”,陈晓卿还是把它的制作工艺放进了《舌尖》。/ E/ t( @+ `& J% D3 c0 y
作为《舌尖》的总导演,陈晓卿对广西的美食情有独钟,多次来过广西之后,长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉,粉和汤都不错,酸笋和鸭脚更好,遗憾的是每次去,烧田螺都是卖完,看着邻桌吃此物有滋有味,不由怀疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味,啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思,老茶叶,配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等,放在生铁锅中,用茶树棍慢慢翻炒,味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的,10元一碗。吃油茶有瘾,且解酒”……这些令人垂涎的文字,都是陈晓卿写在自己微博上的,为不少吃货指明了一条道路。
' T) I" D6 c3 j. S+ O* h2 T 甚至于对南宁本地的美食,陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者,“在思贤路上,桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸,各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉,大把胡椒酸辣椒一放,哎呀那个爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时,我吃过最好的空心菜是广西博白的,半人高,那叫嫩!一根菜,抓中间,轻轻一颤,两端齐手而断!用桂林的花桥腐乳烹炒,人间绝品。”; o4 n: ], v R4 m: I' F7 _
值得一提的是,也因为陈晓卿的建议,《秘境广西》的拍摄,与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访,几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》,还是《地道风物·广西》,关于广西的这两个作品,都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。很多网友留言表示:“没想到广西有那么丰富的资源和美味,现在最想做的就是背起行囊,到广西走一走,看一看,大吃大喝。”7 H4 t: |4 N B8 t B
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